慕斯是一種極好的甜點，尤其是在炎熱的月份，剛從冰箱裡拿出來時，它們是如此清爽。 這 酸奶和香草慕斯 這是我們準備的最簡單的一種。 不要害怕，因為它需要兩三個準備，不會超過30分鐘。
如果我喜歡這款慕斯，那是因為它是 非常光滑，非常奶油. 它成為融合不同時令水果的絕佳基礎。 在每年的這個時候，一些切碎的草莓可以自己製作這種美妙的甜點，一種圓形甜點，但你也可以使用香蕉或 漿果.
這一次，因為我想調整數量，所以我做了理想的數量 兩三個人，取決於你是單獨吃還是決定搭配一些東西，但只需將數量翻倍，即可為六人製作完美的甜點。 我們鼓勵您這樣做！
食譜
ingredientes
- 2奶油天然酸奶
- 80克。 攪打奶油
- 1片明膠
- 1個蛋清
- 20克糖
- ½茶匙香草精
準備
- 我們攤在櫃檯上 細棉布 我們把酸奶的內容放在這個和中間。 我們將布以一束的形式合上並將其掛在水槽上 20 分鐘，以便部分乳清排出，在過程結束時用手輕輕按壓。
- 而， 我們裝上 60 克奶油 在我們稍後將在冰箱中保留的碗中。
- 我們還利用 用糖攪打蛋清 在另一個稍大的碗裡。 一旦完成，我們就會保留。
- 我們也把 水合明膠片 在冷水中浸泡10分鐘。
- 10分鐘後， 加熱剩餘的 20 克奶油束 在平底鍋或碗中加熱，足以使將瀝乾的明膠倒入奶油中時溶解，輕輕攪拌混合物。
- 然後 把酸奶混合在一個碗裡，已經排乾了，加上溫暖的香草和奶油和明膠。
- 之後 把它加到碗裡，把臉組裝好 並且我們與包絡的動作混合在一起。
- 最後， 加奶油 我們以同樣的方式進行。
- 我們分發混合物 在兩個或三個小玻璃杯中，用保鮮膜蓋住它們，然後將它們放入冰箱中幾個小時。
- 我們單獨提供酸奶和香草慕斯或搭配時令水果。