鱈魚釀辣椒粉
我多麼喜歡釀胡椒粉。 無論填寫什麼內容,它們似乎都是一個不錯的建議。 肉,魚或海鮮,我們可以在大型家庭聚會中或在日常隱私中為他們提供服務。 這樣做很費力,但非常簡單。
很多 辣椒塞滿鱈魚 我們今天介紹的這些食物可以原汁原味,打成糊狀或與醬汁一起食用。 我們將要製作的醬汁是一種基本的醬汁,可用於搭配更多菜餚。 如果使它們過夜,它又給辣椒帶來了另一種扭曲,並使它們保持多汁。
ingredientes
對於辣椒:
- 12匹piquillo辣椒
- 160克脫鹽鱈魚
- 30克。 de mantequilla黃油
- 30克 麵粉
- 200毫升全脂牛奶
- 薩爾
- 胡椒粉
- 肉荳蔻
- 橄欖油
- 雞蛋和麵粉塗層
醬汁:
- 2個小紅洋蔥
- 1青椒
- 2胡蘿蔔
- 1片油炸麵包
- 1飛濺的白葡萄酒
- 水
- 橄欖油
- 薩爾
- 胡椒粉
闡述
在平底鍋中,加熱一口優質的橄欖油。 我們切洋蔥,胡蘿蔔和胡椒粉炒熟,直到它們變色並變嫩為止。 然後,我們加入炸麵包,攪拌混合物。
加入白葡萄酒,用高火炒,使酒精蒸發。 幾分鐘後 蓋上水,煮 蔬菜45分鐘。 然後,我們將醬汁壓碎並調味。 我們保留了非常低的熱量。
製作醬料的時候 我們切碎了鱈魚,去除它可能有的任何刺。 在平鍋中炒幾分鐘,然後保留。
在一個大鍋裡,我們把黃油放進去,融化後,加入麵粉。 用幾根棒攪拌幾分鐘。 在攪拌的同時一點一點地加入牛奶, 形成調味醬。 當質地符合要求時,調味,加入肉荳蔻,使其沸騰。 最後,我們添加了瀝乾的鱈魚; 我們將其混合併煮5分鐘,然後將鍋從火上移開。
我們把胡椒粉塞滿 用調味醬。 我們將它們通過麵粉和雞蛋,然後用平底鍋小心地煎炸,以免它們散開。
將它們油炸後,我們將其立即加入到 砂鍋醬。 煮10分鐘即可上桌。
有關食譜的更多信息
準備時間
烹飪時間
總時間
每服千卡 195