在短短一個月內，我們將 慶祝聖誕節。 看起來似乎很長一段時間，但不是當您成為一個大家庭的主人時。 有很多事情要考慮和確定，包括菜單。 在烹飪食譜中，我們已經考慮了這一點，並希望為您提供一些想法。
該 釀肉 當要養活一個大家庭時，它們是一個很好的選擇。 這種蘋果和培根釀豬里脊肉是經典的餐桌。 一個簡單的菜，您只需要擔心準備餡料和正確綁肉。 從那裡開始，烤箱將自行工作。
ingredientes
- 1,8公斤新鮮的豬里脊肉（打開即可填充）
- 2個蘋果蘋果
- 1湯匙黃油
- 250毫升佩德羅·西門尼斯（PedroXiménez）甜酒
- 1個牛肉湯塊
- 160克煙熏培根
- 2把葡萄乾
- 特級初榨橄欖油
- 鹽和胡椒粉調味
準備
- 我們把蘋果去皮 然後將它們切成小骰子。 用中火在黃油中將其在鍋中炒至嫩。 因此，我們將其拿出鍋備用。
- 在同一個鍋裡，我們現在倒入 甜酒 佩德羅·希門尼斯（PedroXiménez）和原味Pastilla。 我們煮直到通心粉溶解，然後從火上移開。 我們保留
- 在另一個鍋裡加一點油 我們炸培根片 一遍又一遍。 我們將它們取出並放在裝有吸水紙的盤子上。
- 餡料的所有成分準備好後， 里脊肉調味 豬肉裡面和外面。
- 里脊片打開時，用一半的培根蓋上。 然後在培根上放葡萄乾和蘋果。 最後， 我們用培根蓋 剩下的。
- 我們仔細滾腰， 我們用線扎 廚房，使水果停留在中心。
- 在與我們炸培根相同的鍋中， 我們鍍金了 里脊用橄欖油。 烤焦後，撒上保留的PedroXiménez，使其在小火下煮幾分鐘。
- 我們將里脊肉和果汁都轉移到用鋁箔覆蓋的烤盤中。 烤30分鐘 在200°C下然後，我們取出鋁箔，煮45至50分鐘以上，或者直到肉煮熟為止。