蔬菜燉肉

主要成份：
400克豬肉
豬肚100克
1/2公斤番茄罐頭
1/4洋蔥
1瓣大蒜
1/2胡蘿蔔
香菜
1/2杯白葡萄酒
橄欖油
鹽和胡椒

詳細說明：
切碎的培根和肉。 清潔並切碎洋蔥，胡蘿蔔，大蒜和歐芹。
將所有蔬菜放入鍋中加油，直至被水煮。 切碎西紅柿，放入砂鍋中。 將肉和培根，棕色一起調味。 酒中加水，當酒蒸發時，蓋上水。 偶爾攪拌並煮約1 1/2個小時，直到肉變軟。