西葫蘆和雞蛋意麵 N. L. M. 暫無評論 主要成份: 1個中西葫蘆 300克意大利面 100克芝士 3湯匙帕瑪森芝士 3雞蛋 1/2洋蔥 4湯匙橄欖油 2小枝薄荷 鹽和胡椒 詳細說明: 將西葫蘆在大孔刨絲器上洗滌,乾燥並切碎。 將洋蔥去皮切成薄片。 在煎鍋中將西葫蘆和洋蔥連同油一起在高溫下炒4-5分鐘。 在裝有大量鹽水的平底鍋中,煮意大利面直到它變硬。 在碗中將雞蛋,磨碎的奶酪,胡椒粉和鹽一起打打。 將瀝乾的麵食轉移到煎鍋中,加入雞蛋,芝士丁和切碎的薄荷。 炒至雞蛋凝固