西葫蘆和雞蛋意麵

 

 

主要成份:
1個中西葫蘆
300克意大利面
100克芝士
3湯匙帕瑪森芝士
3雞蛋
1/2洋蔥
4湯匙橄欖油
2小枝薄荷
鹽和胡椒

詳細說明:
將西葫蘆在大孔刨絲器上洗滌,乾燥並切碎。 將洋蔥去皮切成薄片。 在煎鍋中將西葫蘆和洋蔥連同油一起在高溫下炒4-5分鐘。 在裝有大量鹽水的平底鍋中,煮意大利面直到它變硬。 在碗中將雞蛋,磨碎的奶酪,胡椒粉和鹽一起打打。
將瀝乾的麵食轉移到煎鍋中,加入雞蛋,芝士丁和切碎的薄荷。 炒至雞蛋凝固


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