主要成份：
西紅柿：6個單位
奶酪/禮炮：300克
黑橄欖：50克
蝦：150克
橘子：1個單位
檸檬：2個單位
全麥乳製品麵包：6個單位
西葫蘆：2個單位
鹽和胡椒粉調味
準備：
將蝦放入裝有1個橘子和2個檸檬的果汁的碗中，放在冰箱中20分鐘。 取6片全麥麵包，無硬皮。 沿對角線切開，每個奶酪得到2個相等的三角形。 在中火爐中烘烤10分鐘直至酥脆。
另一方面，將2個西葫蘆洗淨，切成細末，然後在不油膩的鐵氟龍鍋中煮。 鹽和胡椒粉備用。
將橄欖去皮。 將櫻桃番茄切成兩半。 將麵包三角形，西葫蘆，蝦，奶酪和去皮的橄欖放在盤子上，烤5分鐘。 在鍍覆的那一刻，用兩半的番茄將杏仁餅切成薄片。