蘑菇和奶酪炸丸子

蘑菇和奶酪炸丸子

炸丸子總是起步者的寶貴資源。 我們也可以用 多種成分,利用湯或燉湯等其他製劑的殘留物。 今天和下個聖誕節,我們準備一個蘑菇和奶酪,非常奶油!

蘑菇和奶酪炸丸子 他們很容易準備,但要花時間。 如果我們希望炸丸子是奶油狀的,則必須將時間花在調味醬上,以免在加工過程中水分流失。 同樣,在這種情況下,我們在烹飪蘑菇時也必須這樣做。 等到他們失去水分後再繼續進行準備。

蘑菇和奶酪炸丸子
蘑菇和奶酪炸丸子是一個不錯的建議,可以在聖誕節期間完成您的初學者。 你敢於準備它們嗎?

作者:
食譜類型: 頭盤
份量: 6

準備時間: 
烹飪時間: 
總時間: 

ingredientes
  • ½洋蔥,切碎
  • 300克。 蘑菇,切碎
  • 50克。 黃油(或黃油+油)
  • 60克 麵粉
  • 520毫升全脂牛奶,熱
  • 70克磨碎的奶酪
  • 特級初榨橄欖油
  • 鹽,胡椒粉和肉荳蔻
  • 麵包屑和雞蛋塗層

準備
  1. 在平鍋裡 我們炒蘑菇 直到他們失去水分並略微變成褐色。 我們保留
  2. 在另一道高牆的煎鍋中 炒洋蔥用黃油,大約10分鐘。
  3. 我們加入麵粉 然後用一些手搖桿煮3-4分鐘,而不必停止攪拌。
  4. 然後 我們摻入牛奶 每次添加後逐漸攪拌,並確保沒有結塊。 結塊形成了嗎? 不用擔心,您可以將調音台放進去。
  5. 我們工作調味醬 直到您將其從牆上移開為止,或者當木勺穿過時會形成凹槽。 在即將完成之前,加入蘑菇,奶酪,少許鹽,胡椒粉和肉荳蔻。
  6. 我們將混合物倒入源中 讓我們刷一下表面 加黃油,以免形成結皮。
  7. 讓它冷下來 在室溫下,然後放入冰箱幾個小時。
  8. 麵團冷後,我們取一小部分, 我們塑造他們,使其依次通過麵包屑,打蛋和麵包屑。
  9. 我們讓它休息幾分鐘,然後 我們用油炸 如果我們不打算很快為他們提供服務,那就熱或凍結。
  10. 炸後,用漏勺瀝乾並放置 在吸水紙上。

 

 


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