皮斯托（Pisto）是西班牙美食中一種廣為人知的美食。。 這是一道以蔬菜為主的菜餚，非常完整，並且富含必需的維生素和營養素。 料理鼠王可以做出幾種變化，您可以像在這種情況下一樣添加成分。 但也可以根據口味將其除去。 但是，基數始終相同，結果總是引人入勝。
這道菜非常適合拒絕蔬菜的孩子，因為番茄的味道略微掩飾了蔬菜的味道。 皮斯託你 可以作為便餐的主菜 或作為各種菜餚的伴奏原始食譜屬於La Mancha美食，實際上它的全名是Manchego pisto，在這片美麗的土地上，它配以煎雞蛋。 事不宜遲，我們下到廚房！
ingredientes
- 2西葫蘆
- 2個茄子
- 各種顏色的辣椒，一种红色，一種綠色和一種黃色甜椒
- 250克蘑菇
- 150克鮮豆
- 100毫升番茄醬
- 特級初榨橄欖油
- 薩爾
準備
- 首先，我們要很好地清洗辣椒，去掉莖，去掉所有種子。
- 將辣椒切成小方塊，確保所有蔬菜的大小都差不多。
- 之後，我們將很好地清潔茄子，並且不去除皮膚，我們像切辣椒一樣將它們切碎。
- 現在，我們用西葫蘆做同樣的事情，我們將它們洗得很好，切碎而不去除皮膚。
- 我們在鍋底放一個平底鍋，放上毛毛細雨的初榨橄欖油。
- 一旦變熱，加入茄子，鹽並用中火煮至完全煮熟。
- 我們保留了茄子並再次給鍋塗上油脂，這次只用很少的油。
- 加入西葫蘆並完全煮熟，與茄子一起保留。
- 現在，我們將三種類型的辣椒一起煎炸，加鹽煮熟。
- 在煮蔬菜的同時，我們將徹底清除蘑菇上的泥土並切碎。
- 我們還清洗了豆子，並用冷水洗淨。
- 辣椒準備好後，我們將其與其他蔬菜一起保留。
- 在同一鍋中，將蘑菇炒幾分鐘，然後加入蔬菜中。
- 現在，我們將豆炒一分鐘，然後再次加入蔬菜中。
- 最後，我們將使用低底寬砂鍋。
- 加入所有已經煮熟的蔬菜並混合。
- 最後，加入番茄醬並攪拌均勻。
筆記
蔬菜要一步一步地煮熟是非常重要的，因為每種產品需要不同的煮飯時間。 如果我們一起做它們，有些將過時而另一些則未煮熟。