蒜蛤，準備方便快捷的菜。 我們在家中不需要很多成分的菜。
鳥蛤是非常好的海鮮，它們具有很好的風味，並且不需要太多來避免帶走風味。 他們可以蒸，用自己的汁液或大蒜煮熟 我帶給你的時候，那是非常好的醬料。
蛤來自殼類，例如蛤，貽貝，牡蠣等軟體動物，它們含有多種維生素和礦物質，並且脂肪含量很少，取決於它們的烹製方式，它們非常清淡，是很好的開胃食品，如西班牙小吃或西班牙小吃伴隨著一些像米飯，麵食..的菜
雖然這盤 用大蒜做成的蛤非常簡單 為了獲得良好的結果，最重要的是，蛤是新鮮的，並具有其全部風味。
ingredientes
- 1公斤的鳥蛤
- 3蒜瓣
- 1杯白葡萄酒200毫升。
- 少量歐芹
- 薩爾
- 橄欖油
- 1個檸檬（可選）
準備
- 要製作這隻大蒜蛤cock菜，我們將首先清洗蛤les，將它們放在裝有冷水和少量鹽的碗中，然後將其放置半小時以釋放泥土。
- 將大蒜去皮切碎，或用研缽壓碎。
- 我們還洗淨切碎的歐芹。
- 我們在中火上放一個大鍋或砂鍋，放上一口好的橄欖油，然後加入蒜末。
- 當大蒜開始變色時，加入白葡萄酒，靜置2-3分鐘，直到酒精蒸發。
- 我們將鳥蛤排幹，並與大蒜和葡萄酒一起放入砂鍋中。 我們把它放開，直到鳥蛤打開。
- 打開後，加入少許鹽和少量歐芹。 我們將所有內容攪拌均勻，然後關閉。
- 我們放了一個水源，如果願意的話，可以倒一些檸檬。
- 隨時待命！！！