茄子千層酥肉，健康又快速的食譜

茄子在各個方面都是一種非常豐富的食物。 包含 對我們的身體有很多好處另外，它的卡路里很低。

因此，今天我想準備一些塞滿肉的美味茄子，但這一次 另一種不同的方式 到典型的 釀茄子。 這樣，將花費更少的時間來做，而我們要做的工作就很少。

ingredientes

• 2大胖的茄子。
• 250克碎肉。
• 1/2洋蔥。
• 1/2青椒。
• 2個中等大小的番茄。
• 2瓣大蒜
• 橄欖油
• 水。
• 切碎的香菜。
• 牛至。
• 百里香。
• 薩爾
• 磨碎的帕爾瑪乾酪或半固化奶酪。

準備

首先，我們將進行 茄子餡肉。 為此，我們將蔬菜切碎（大蒜，洋蔥，胡椒和西紅柿），然後在鍋中倒入橄欖油。 然後加入碎肉和香料，攪拌均勻，加白葡萄酒和少許水。 讓它減少至小火煮到肉煮熟並且水被消耗掉為止。

煮肉的時候 我們將茄子切成薄片，然後將它們放在裝有吸水紙的托盤上。 在上面加一點鹽，讓它釋放水，但是只要氧化會持續很長時間。

煮完肉後，我們將茄子切成薄片放在底座上，然後放一點肉，然後再切成一片茄子，依此類推，直到完成3-4層茄子為止，最後一層是茄子是肉。 最後，我們添加一個 磨碎的奶酪團 在每個千層蛋糕中撒上一小滴橄欖油，然後將它們放入已經預熱的烤箱中，在180ºC的溫度下放置約10-12分鐘。

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