茄子寬麵條， 準備簡單而豐富。 它們非常適合作為開胃菜，如果您有客人並且您不知道要準備什麼作為開胃菜，這是一個不錯的選擇。 這是一道非常完整的菜。
把這道菜切成薄片會更有吸引力，但你可以做同樣的餡料，準備一些釀茄子。
ingredientes
- 2個茄子
- 2瓣大蒜
- 500克壓碎或油炸的番茄
- 300克碎肉
- 2個新鮮馬蘇里拉奶酪球
- 磨碎的奶酪
- 墨角蘭
- 胡椒粉
- 油和鹽
準備
- 準備茄子千層面，先把茄子洗乾淨，切成1厘米長的片。
- 準備番茄醬，平底鍋放少許油，用中火加入大蒜，當它開始變色時加入番茄，蓋上蓋子，用中火煮15分鐘左右，攪拌並確保它熟了不粘。
- 15 分鐘後我們加入香料，我放鹽、胡椒和牛至，我們離開大約 5 分鐘，或者當我們看到鹽準備好時。 我們關閉並預訂。
- 我們用肉末，平底鍋放少許油，放入肉末炒熟，加少許鹽和胡椒粉。 當它是金色時，我們關閉並保留。
- 把兩邊的所有切片都烤焦。 將幾片茄子放入合適的耐熱盤中，我們將放入最大的茄子作為底座。 我們放了一層肉，然後是番茄醬，然後是一片新鮮的馬蘇里拉奶酪。 所以直到你製作3-4層。
- 最後一個是茄子片，上面放一點磨碎的奶酪，放入烤箱200度烤10分鐘左右，加熱焗即可。
- 當我們看到它們是金黃色時，我們取出並準備上菜！！！