花椰菜蘑菇飯

花椰菜蘑菇飯

你周末也用來做飯嗎? 在家裡,我們在準備冰箱時利用機會清潔冰箱,將其他準備工作留下的蔬菜、肉或魚加入基礎醬汁中。 這是這樣的 花椰菜和蘑菇的米飯。

我知道我最喜歡米飯了 有點酸. 可能是因為它保存得很好,我可以每隔一天準備一份雙份的食物,這對於在一周內騰出時間來說永遠不會有傷害。 這不是湯飯,但它是甜的,這要歸功於比平時稍多的蔬菜湯。

一種以洋蔥、胡椒和胡蘿蔔為基礎的蔬菜醬,再加上花椰菜、香腸和蘑菇,為這道菜增添風味。 這是一道非常簡單的菜餚,可以在一周中的任何一天與家人分享。 測試一下!

食譜

花椰菜蘑菇飯
我今天推薦的花椰菜蘑菇飯是完成每週菜單的絕佳選擇。

作者:
食譜類型: 米飯
份量: 4

準備時間: 
烹飪時間: 
總時間: 

ingredientes
  • 4湯匙特級初榨橄欖油
  • 1大白洋蔥,切碎
  • 2個綠色意大利甜椒,切碎
  • ½紅甜椒,切碎
  • 2根胡蘿蔔切碎
  • 6片辣香腸
  • 180克蘑菇,卷或切碎
  • ½花椰菜,小花
  • 260克大米
  • 煮蔬菜湯(大米體積的3,5倍)
  • 2湯匙番茄醬
  • ½茶匙甜辣椒粉
  • 一小撮薑黃
  • 鹽和胡椒

準備
  1. 在平底鍋中,我們加熱橄欖油, 煮洋蔥、辣椒和胡蘿蔔醃製 10 分鐘。
  2. 之後 加入辣香腸,花椰菜和蘑菇,用中高火炒至微褐色。
  3. 然後 加入米飯炒 再過幾分鐘。
  4. 我們倒蔬菜湯,番茄,加入香料,用蓋好的砂鍋大火煮6分鐘。
  5. 之後,我們揭開砂鍋,攪拌,降低熱量以保持沸騰和 我們再煮 10 分鐘, 或者直到米飯幾乎變白。
  6. 我們從火中移開, 我們用布蓋住 讓它休息 3 或 4 分鐘。
  7. 我們為米飯配上熱菜花和蘑菇。

 


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