你周末也用來做飯嗎? 在家裡,我們在準備冰箱時利用機會清潔冰箱,將其他準備工作留下的蔬菜、肉或魚加入基礎醬汁中。 這是這樣的 花椰菜和蘑菇的米飯。
我知道我最喜歡米飯了 有點酸. 可能是因為它保存得很好,我可以每隔一天準備一份雙份的食物,這對於在一周內騰出時間來說永遠不會有傷害。 這不是湯飯,但它是甜的,這要歸功於比平時稍多的蔬菜湯。
一種以洋蔥、胡椒和胡蘿蔔為基礎的蔬菜醬,再加上花椰菜、香腸和蘑菇,為這道菜增添風味。 這是一道非常簡單的菜餚,可以在一周中的任何一天與家人分享。 測試一下!
食譜
ingredientes
- 4湯匙特級初榨橄欖油
- 1大白洋蔥,切碎
- 2個綠色意大利甜椒,切碎
- ½紅甜椒,切碎
- 2根胡蘿蔔切碎
- 6片辣香腸
- 180克蘑菇,卷或切碎
- ½花椰菜,小花
- 260克大米
- 煮蔬菜湯(大米體積的3,5倍)
- 2湯匙番茄醬
- ½茶匙甜辣椒粉
- 一小撮薑黃
- 鹽和胡椒
準備
- 在平底鍋中,我們加熱橄欖油, 煮洋蔥、辣椒和胡蘿蔔醃製 10 分鐘。
- 之後 加入辣香腸,花椰菜和蘑菇,用中高火炒至微褐色。
- 然後 加入米飯炒 再過幾分鐘。
- 我們倒蔬菜湯,番茄,加入香料,用蓋好的砂鍋大火煮6分鐘。
- 之後,我們揭開砂鍋,攪拌,降低熱量以保持沸騰和 我們再煮 10 分鐘, 或者直到米飯幾乎變白。
- 我們從火中移開, 我們用布蓋住 讓它休息 3 或 4 分鐘。
- 我們為米飯配上熱菜花和蘑菇。