自製肉湯塊

當然，在某些時候您已經訴諸於經典的皮卡 肉湯 無疑給我們的菜餚帶來了不同的觸感，但是如果我們想擁有更多自製和天然的選擇，我們該怎麼辦？ 很簡單：我們可以自己準備 肉湯立方體，用天然食材自製。 您在照片中看到的是蔬菜製成的，但是我們可以根據需要準備它們（雞肉，牛肉，魚等）。 這是操作方法。

簡單地說，我們將在鍋中加入所有必需的食材，並加入半升水，鹽和胡椒粉製成湯。 然後我們將其過濾，將有一些必須去除的成分（例如雞肉骨架）以及可用於製作奶油，湯或其他任何食譜（例如蔬菜）的其他成分。 如此說來，讓我們看看如何準備每個湯：

由蔬菜製成

為此，我們可以使用最喜歡的蔬菜，儘管可以毫無問題地適應我們所有食譜的組合是：

• 半洋蔥
• 胡蘿蔔1
• 一塊韭菜
• 1 Tomate的
• 1個西葫蘆

雞肉，牛肉，羊肉或魚

對於這四個湯，我們將使用與上一個湯相同的蔬菜基料，不同之處在於，根據要準備的食物，我們將添加一塊雞肉，牛肉，羊肉或魚。 如果我們想做更多 經濟的 我們可以使用肉的骨頭，魚的骨頭或頭部（在肉店或魚店裡，您甚至可以要求他們為您保留）。

一旦我們準備好肉湯，我們只需將其過濾並以我們最喜歡的方式冷凍。 我用托盤製冰，但考慮到口味和舒適性，它們也可以裝小號甚至袋裝。

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