你好！ 食譜非常好，但是您如何意識到它是“切好的”呢？ 另一方面，我會用這種杜爾塞·德萊希（dulce de leche）做些零食（松露）。 手工將甜餅乾或蛋糕殘渣壓碎，然後與所需大小的dulce de leche混合。 您還可以添加葡萄乾，核桃仁，甚至一點點白酒。
最後，將它們“麵包”或撒上磨碎的椰子或巧克力……男孩們不僅喜歡吃它們，還喜歡將它們製成
您好，我來自西班牙，大約一個月前，我第一次製作了dulce de leche，事實是它完美，沒有燃燒，也沒有粘在鍋中（鍋是鋁製的） ），我看到了幾種配方，其中它們改變了添加碳酸氫鹽的方式，有人說，我必須先將碳酸氫鹽溶解在一杯加少許溫水的玻璃杯中，而另一些人則說，我必須直接添加碳酸氫鹽而不稀釋。 （約2茶匙），最後，選擇將2種形式混合（半水和稀釋的碳酸氫鹽，一半的碳酸氫鹽直接倒入1茶匙的鍋中），然後我不斷地用木勺攪拌使“ 8”總是朝著相同的方向並且在低熱量下，有時我會停下來幾秒鐘，然後觀察它變色的速度更快（或者至少它給了我這種感覺）並再次攪拌，依此類推，直到獲得最佳的顏色，然後您在那一刻，已經可以看到木勺所經過的區域中鍋的底部了，把鍋放在一邊在火上，用大約一半的冷水裝滿水槽，將鍋放進鍋中並保持攪拌，同時冷卻一會兒，幾分鐘後，我將那個杜爾塞蛋糕放入鍋中，然後放入冰箱（有冰箱），這樣就可以冷卻下來，而我的老太太正在做的事情卻是在責罵我，她在做什麼，它是什麼，你怎麼放所有東西，怎樣浪費一升牛奶，但是，當天氣冷了，我試了一下，任何人都會從她的哈哈哈哈拿罐子，這比我嘗試的還要多。她告訴我，它使她想起了小時候喝過的一些糖果，我也曾經喝過我們在我家中最喜歡的東西叫做茄子糖果，其味道與dulce de leche完全一樣。
第一次成為加利西亞人還不錯嗎？ XD
這是一個提示，因為我看到了dulce de leche的食譜，我來自阿根廷，要使甜點變得完美，您必須在烹飪的鍋中加3或4，在這裡我們稱它們為“球” “在墨西哥”彈子»用來玩耍的彈子。當內容物沸騰時，球不斷移動，不允許糖果燃燒。
大家好。 你好西爾維亞。 我也把球！！！ 它不堅持我。 當然，這一次...讓我失望了。 您或有人知道保存它的秘密嗎？ 我不願意扔掉它，因為它有味道，顏色很棒！ 但…。 謝謝。 我是格拉西埃拉
你好！ 食譜非常好，但是您如何意識到它是“切好的”呢？ 另一方面，我會用這種杜爾塞·德萊希（dulce de leche）做些零食（松露）。 手工將甜餅乾或蛋糕殘渣壓碎，然後與所需大小的dulce de leche混合。 您還可以添加葡萄乾，核桃仁，甚至一點點白酒。
最後，將它們“麵包”或撒上磨碎的椰子或巧克力……男孩們不僅喜歡吃它們，還喜歡將它們製成
只有在不到30秒的時間內，我才將甜味和風味很好地展現出來。 它變乾了，變得像硬糖一樣硬，顯然我經過了一段時間，時間是1.30個小時。給我一種感覺，我應該在上色之前先將其除去，但是仍然看不到稠度時，然後它的熱量在冷卻時仍在烹飪，如果其他人知道何時真正移除它，請留言。
通過不向配料中加水，就不會有甜味變硬並變粘的風險嗎？
這對我來說也很困難，在我看來，他們不想與人分享一些小秘密...
好吧，我做了4次自製的dulce de leche嘗試……第一次也很困難……但是我看了一些視頻，我意識到，當它仍然是液態時，你必須將其從火上移開，這是最好的。要知道的方法是將一湯匙放進去，讓盤子稍微冷卻一下，然後傾斜盤子（如果盤子不運轉），則必須從熱源中取出糖。 然後，您必須繼續攪拌，直到它冷卻下來為止……這很快，您甚至可以將手指“伸入”並嘗試一下。 Depsue僅將其傳遞到將其保存的容器中。 讓水壺冷卻後再放入冰箱...
好吧，我告訴你我的甜食問題； 這是關於顏色的...我一直都是淺棕色，米色的，我希望它是深色的...他們說，顏色是由碳酸氫鹽賦予的，直到我嘗試添加更多為止，但不是較暗，我破壞了甜味...我想從一個可能最好的人那裡知道...而另一件事是（我不知道是否是因為我懷孕了），但是當我聞到它時，我聞到了甜味牛奶...它聞起來不像其他自製甜食...我看到了添加葡萄糖的食譜，有人嘗試過嗎？
好吧，希望您能消除我的疑慮。 來自中美洲的問候
在西班牙，所謂的豆莢就是豆子。 像香草莢或綠豆莢...我們是豆類的典型果實（其中鷹嘴豆，豌豆，豆類在植物中分組...）
非常感謝您的菜譜，我很期待準備菜譜，因為有些阿根廷朋友給了我一盒Alfajores，我感到很瘋狂，我懇求來阿根廷的每個人都把我帶走，而且菜譜總是一天之內用完！ 呵呵
您好，我來自西班牙，大約一個月前，我第一次製作了dulce de leche，事實是它完美，沒有燃燒，也沒有粘在鍋中（鍋是鋁製的） ），我看到了幾種配方，其中它們改變了添加碳酸氫鹽的方式，有人說，我必須先將碳酸氫鹽溶解在一杯加少許溫水的玻璃杯中，而另一些人則說，我必須直接添加碳酸氫鹽而不稀釋。 （約2茶匙），最後，選擇將2種形式混合（半水和稀釋的碳酸氫鹽，一半的碳酸氫鹽直接倒入1茶匙的鍋中），然後我不斷地用木勺攪拌使“ 8”總是朝著相同的方向並且在低熱量下，有時我會停下來幾秒鐘，然後觀察它變色的速度更快（或者至少它給了我這種感覺）並再次攪拌，依此類推，直到獲得最佳的顏色，然後您在那一刻，已經可以看到木勺所經過的區域中鍋的底部了，把鍋放在一邊在火上，用大約一半的冷水裝滿水槽，將鍋放進鍋中並保持攪拌，同時冷卻一會兒，幾分鐘後，我將那個杜爾塞蛋糕放入鍋中，然後放入冰箱（有冰箱），這樣就可以冷卻下來，而我的老太太正在做的事情卻是在責罵我，她在做什麼，它是什麼，你怎麼放所有東西，怎樣浪費一升牛奶，但是，當天氣冷了，我試了一下，任何人都會從她的哈哈哈哈拿罐子，這比我嘗試的還要多。她告訴我，它使她想起了小時候喝過的一些糖果，我也曾經喝過我們在我家中最喜歡的東西叫做茄子糖果，其味道與dulce de leche完全一樣。
第一次成為加利西亞人還不錯嗎？ XD
對於今年24月4日，我將再次進行此操作，並將其送給我的四個月大的外ne，以弄濕他，讓他有點吸吮，看他是否喜歡它xD
您好！
多麼美好的經歷，值得把丟失的廚房放進去哈哈哈。 就我而言，是我的祖父非常喜歡那些糖果，並在我很小的時候就把它們給了我，所以我對它們有很好的記憶。 下次您可以嘗試一種甜點，它叫做Banoffee pie（在英國經常被吃），而且非常簡單：只需組裝一層碎餅乾（消化型），一層dulce de leche，另一層香蕉片，最後是巧克力之一。 它可以用奶油或生奶油裝飾，建議將其放在小玻璃杯或類似的玻璃杯中食用，因為它雖然美味，但卻非常甜。
問候和謝謝您的評論，讓我們繼續做飯！