這種健康的菠菜布丁食譜是專門為所有不耐受麵筋的人設計的，因為它完全由允許食用的適合芹菜的食物組成。
主要成份：
菠菜750克
3湯匙無麩質麵粉
50克黃油
脫脂牛奶，飛濺
300克奶酪
4雞蛋
1/2杯磨碎的無麩質奶酪
鹽，胡椒粉和肉荳蔻調味
準備：
洗淨菠菜，並用少許鹽煮熟。 然後將它們瀝乾，切碎，然後用黃油炒。 加入無麩質麵粉，少量脫脂牛奶並攪拌直至變稠。
接下來，將菠菜和乾酪混合，將雞蛋打成蛋糊，將無麩質乾酪磨碎，然後調味。 將製劑倒入黃油鍋中，並在雙鍋中烘烤約45分鐘。 最後，將布丁從烤箱中取出，然後可以將其脫模並送達。