看來 冷 它已經在西班牙半島出現了，所以吃點溫暖和一湯匙的東西並不是一件壞事。 眾所周知，小扁豆是典型的媽媽的菜，但我們也知道，每個小扁豆的做法都不一樣。 這次，我們做了一些 小扁豆燉胡蘿蔔和土豆，100％無肉。 我們選擇留下通常隨附的可口的薄烤餅，使該版本的麵包更加清淡和純素。
如果您想知道成分及其製作方法，請繼續閱讀下面的內容。
胡蘿蔔和土豆燉小扁豆
這些用胡蘿蔔和土豆燉的小扁豆非常適合寒冷的日子以及那些逃離任何動物性食物的人。
作者： 卡門·吉倫（Carmen Guillen）
廚房： 西班牙文
食譜類型： 豆類
份量： 4
準備時間：
烹飪時間：
總時間：
ingredientes
- 400克小扁豆
- 1個西葫蘆
- 3胡蘿蔔
- ½洋蔥
- 1 pimiento verde
- 4蒜瓣
- 2月桂葉
- 2茶匙甜辣椒粉
- 橄欖油
- 水和鹽
準備
- 我們放入鍋中， 4人，撒上大量橄欖油。 我們用中火加熱它，當加熱時，我們清洗，去皮並切碎所有蔬菜：胡椒，胡蘿蔔，西葫蘆，大蒜和洋蔥。 除了大蒜，我們將所有食物切成小塊，將大蒜切成薄片。
- 將所有內容炒約10-15分鐘 或多或少，然後我們加入小扁豆，鹽，兩茶匙甜辣椒粉和月桂葉。 我們再讓它再執行10分鐘，然後當我們看到 紅蘿蔔 西葫蘆塊更嫩一些，加水，再加一點鹽。
- 我們煮 用中火加熱約30分鐘 大約，我們正在控制水位。 我們將根據需要添加或多或少的水或多或少地添加肉湯。
- 我們喜歡時就從火上移開。 享受！
筆記
加上幾粒米飯，它們甚至更好...
每份營養信息
卡路里： 390