醬汁肉丸飯,自製菜。 肉丸是一種傳統菜餚,可帶給我們關於祖母,母親的所有回憶。每個房子都有自己的食譜,而且都很美味。
一盤醬汁的肉丸簡單易制。
ingredientes
- 1千碎肉(牛肉和豬肉的混合物)
- 2 AJOS
- 香菜
- 1-2個雞蛋
- 1片麵包蘸牛奶
- 麵包屑,兩湯匙
- 胡椒粉
- 1塞沃利亞
- 麵粉
- 白葡萄酒150ml。
- 油和鹽
準備
- 要製作肉丸,我們需要一個碗,將剁碎的肉放入其中,切碎大蒜,再將其與肉,香菜,雞蛋,麵包屑,蘸有牛奶,鹽和胡椒粉的麵包一起加入。 我們將所有內容混合均勻,蓋上蓋子,放在冰箱中幾個小時或一天到第二天,以使其具有風味。
- 當我們開始準備它們時,我們將麵粉放入碗中,然後將它們通過麵粉。
- 我們將把盛有大量油的鍋放進鍋裡,當溫度很高時,我們會將它們烤成褐色,沒有必要做太多,只需要在外面變褐即可,然後用醬汁做飯。
- 我們將它們取出,並放在盛有廚房用紙的盤子上,以便吸收油。
- 當它們全部煮熟後,我們將用油將其煎炸,然後將少量這種油放入平底鍋中,然後將切碎的洋蔥炒。
- 當它開始變色時,我們將加入一湯匙麵粉。
- 然後我們將白葡萄酒放進去,我們將離開幾分鐘。
- 我們把所有的肉丸都蓋上水。
- 我們將其煮約30分鐘,如果它變稠或湯汁用完,我們將添加更多的水,在烹飪過程中途,我們將添加少許鹽,如果您喜歡高湯塊。
- 在這段時間之後,我們品嚐了鹽,它們將準備就緒。
- 我們陪伴煮好的米飯或土豆。
- 並準備吃!