肉桂巧克力烤餅

當我開始在糕點界邁出第一步時，我發現了烤餅，從那時起，我一直沒有停止過準備它們。 這些 蘇格蘭麵包卷在英國早餐和小吃中很常見，通常以半開放的方式盛放。

烤餅以小麥，黑麥或燕麥粉，黃油和酵母為基本成分製成，可帶來多種變化。 那些 肉桂和巧克力片 他們是我的最愛之一； 剛做出來的它們令人愉快。 在家中必不可少的美國餅乾。

ingredientes

20-25單位

• 390克糕點粉
• 70克糖
• 7克發酵粉
• 3克桂皮粉
• 200克涼黃油
• 180克奶油30％毫克
• 1雞蛋（50克）
• 1茶匙香草精
• 110克巧克力脆片

封面：

• 50克糖
• 1茶匙肉桂粉
• 1茶匙奶油

闡述

在一個大碗裡 我們用叉子混合 麵粉，糖，肉桂粉和發酵粉。 我們將冷黃油切成小塊，並用馬rup或同一把叉子將其加工，直到形成小團塊的混合物。

接下來，我們添加 巧克力脆片 輕輕混勻

在另一個碗中，用叉子將奶油和雞蛋打成香草。 接下來，我們將麵粉混合物添加到混合物中。 用木勺混合直到 全部整合。 它給您的印像是它需要更多的流動性，但這不是必須的。

我們將麵團放在塑料上，然後用手將其製成矩形或圓形。 我們在上面放另一種塑料，然後用輥子將麵團壓平，直到達到 厚度1,5厘米。 大約

我們將麵團引入 冰箱20分鐘。 同時，我們準備澆頭，將所有成分混合在一起：糖，肉桂粉和奶油。

我們把麵團從冰箱裡拿出來， 我們切成圈 用小甜餅刀。 我們將餅乾放在烤盤上（放在羊皮紙上，如果進來就將其分開），然後用少量的澆頭混合物輕輕蓋住它們，用手指輕輕按壓。

我們帶到 烤箱在180ºC 持續20-25分鐘，直到變成淺褐色。

我們取出並 我們放在架子上 直到涼爽。

更多信息-餅乾，美國巧克力餅乾

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