大豆是一種豆類,具有很高的蛋白質指數, 它和小扁豆非常相似它有一種溫和的味道,我們可以用很多方法來煮。 在我們的廚房裡,這不是一種很常見的豆類,但是逐漸變得越來越知名。
我們將準備一個 綠豆燉,就像我們準備一些小扁豆一樣。 一盤蔬菜豆類 具有溫和的味道和非常相似的質地。
ingredientes
- 400克毛豆
- 胡蘿蔔1
- ½青椒
- 1塞沃利亞
- 3瓣大蒜
- 1月桂葉
- ½茶匙孜然粉
- ½茶匙甜辣椒粉
- 3湯匙番茄醬
準備
- 首先,我們將大豆浸泡約5個小時或製造商指示的時間。
- 在裝有2-3湯匙油的平底鍋中,我們將蔬菜放進去,您可以將它們切碎或整塊放進去,然後將胡椒,洋蔥,3個去皮的大蒜,胡蘿蔔和炸的西紅柿放進去,我們將所有東西都撈出,我們把月桂葉放進去,然後放進半茶匙的辣椒粉中,加入大豆並蓋上水,再加入少許鹽和小茴香。
- 將其煮約30分鐘,必要時加水,調味鹽併校正,仔細攪拌,以使大豆不破裂,準備煮熟時,將其關閉。
- 如果您把整個蔬菜都放進去,我們取了胡蘿蔔,洋蔥,胡椒粉和大蒜,我們放了一點燉湯,然後用攪拌機碾碎,就像湯泥一樣,我們將其添加到砂鍋燉煮的食物,它會給人以風味,它的菜餚會變得更濃,更濃。
- 我們可以通過在烹飪中途將一些土豆切成小塊的方式來搭配這道菜,以便將它們與大豆一起煮熟,並配以一些醃火腿條,這樣就可以剩下一盤更完整的菜了。 你會喜歡。
- 準備吃一盤!!!