簡單的炒牛肝

炒牛肝

從食譜中摘錄 1080由西蒙妮·奧爾特加(Simone Ortega)作為當今西班牙美食的經典之作,今天的食譜可被視為提示,而不是食譜本身。 而且,即使以簡單的方式煎炸肝臟,也有其竅門。

西蒙妮·奧爾特加(Simone Ortega)向我們推薦 炒肝 用不太熱的油和醋調味。 儘管這種內臟產品的可能性很多,但我通常是這樣做的。 您可以在魚片上加入一些炸大蒜,一些蔬菜和/或炸土豆,以使其更具風味。

ingredientes

  • 6片肝魚片
  • 一杯油的3/4
  • 1湯匙歐芹
  • 1湯匙醋
  • 薩爾

牛肝

闡述

魚片準備,醃製和油炸的次數多達 不是很熱的油; 肝臟應慢炸而不被搶奪。 當它們油炸時,將它們放在將要食用的食物中,並蓋上以保存熱量。

在同一個鍋裡 我們加醋 將鍋從火上移開,以免油跳出來。 我們將混合物加熱良好,並用作魚片的調味料。

撒上香菜 在魚片上切碎並上桌。

有關食譜的更多信息

炒牛肝

準備時間

烹飪時間

總時間

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  1.   赫克托·馬丁內斯(Hector Martinez) 他說:

    非常感謝您的食譜,很棒

    1.    瑪麗亞·巴斯克斯(Maria vazquez) 他說:

      這是一個簡單的食譜,但記住基礎知識總是很有益的。

  2.   托尼 他說:

    我們什麼時候加鹽,卡門?