簡單的炒牛肝
從食譜中摘錄 1080由西蒙妮·奧爾特加(Simone Ortega)作為當今西班牙美食的經典之作,今天的食譜可被視為提示,而不是食譜本身。 而且,即使以簡單的方式煎炸肝臟,也有其竅門。
西蒙妮·奧爾特加(Simone Ortega)向我們推薦 炒肝 用不太熱的油和醋調味。 儘管這種內臟產品的可能性很多,但我通常是這樣做的。 您可以在魚片上加入一些炸大蒜,一些蔬菜和/或炸土豆,以使其更具風味。
ingredientes
- 6片肝魚片
- 一杯油的3/4
- 1湯匙歐芹
- 1湯匙醋
- 薩爾
闡述
魚片準備,醃製和油炸的次數多達 不是很熱的油; 肝臟應慢炸而不被搶奪。 當它們油炸時,將它們放在將要食用的食物中,並蓋上以保存熱量。
在同一個鍋裡 我們加醋 將鍋從火上移開,以免油跳出來。 我們將混合物加熱良好,並用作魚片的調味料。
撒上香菜 在魚片上切碎並上桌。
有關食譜的更多信息
準備時間
烹飪時間
總時間
非常感謝您的食譜,很棒
這是一個簡單的食譜,但記住基礎知識總是很有益的。
我們什麼時候加鹽,卡門?