食譜 大腿 紅酒汁雞 經典的 西班牙美食它是一種嫩，多汁且便宜的肉。 我們可以製作無數種不同的食譜。 您也可以使用其他肉類（例如兔子或火雞）製作此食譜。
這是一道簡單而美味的菜。 您只需要使用優質的葡萄酒，此食譜的結果將是一道絕妙的菜。 配以煮熟的米飯，土豆或一些蔬菜，是一道完整的菜。
ingredientes
- 4隻雞大腿
- 2個中等洋蔥
- ½公斤的番茄碎罐
- 200毫升紅葡萄酒
- 一杯水
- 油，鹽和胡椒粉。
- 陪伴：
- 煮熟的米飯，薯條，蔬菜...
準備
- 我們加鹽並在雞肉中加入少許胡椒粉，將雞肉放入油的砂鍋中，使其變黃，在完全變褐之前，加入切碎的洋蔥，使其與雞肉一起變褐。
- 洋蔥變色後，加入紅酒，使酒精蒸發，加入碎番茄，在中火中煮30-40分鐘，如果煮熟，如果發現醬汁很稠的話，我們將加一點水。
- 我們將用鹽調味，直到醬汁滑爽，番茄煮熟，雞肉準備就緒為止。
- 最好讓它長時間休息。
- 我們可以將其與煮熟的野生米飯，炸土豆搭配得很好或煮熟的蔬菜一起食用。 非常完整的一道菜。