卡布里亞斯燉西紅柿和火腿

儘管我個人不喜歡吃這種小動物，但我們今天提供給您的食譜非常典型，尤其是在春季初的安達盧西亞。 去酒吧或你去的餐廳，很難找不到盤子 “蝸牛套” o «卡布里拉帽»。 因為我知道這是很多人都喜歡的食譜，並且因為它不是典型的蝸牛食譜，但是有點調味和準備，所以在這裡給您帶來一些美味 番茄和火腿燉的卡布里拉.

盡情享受吧！

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卡布里亞斯燉西紅柿和火腿

燉的蝸牛或cabrillas通常在許多酒吧和餐館以一半或全部覆蓋的形式出售。 這是一道非常受歡迎的菜。

作者： 卡門·吉倫（Carmen Guillen）

廚房： 西班牙文

食譜類型： 小吃

份量： 4-5

準備時間：  40米

烹飪時間：  30米

總時間：  1小時10 m

ingredientes

• 1公斤卡布里拉
• 火腿炸玉米餅
• 1罐炸番茄
• 1頭大蒜
• 1個大洋蔥
• 2月桂葉
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2個辣椒
• 1杯白葡萄酒做飯
• 2片麵包
• 蝸牛香料
• 橄欖油
• 薩爾

準備

1. 我們要做的第一件事是 徹底徹底地清洗蝸牛或cabrillas。 我們將洗淨直到飽腹，直到它們不流口水為止。
2. 接下來的事情是將它們放入鍋中，扔掉 澆水直到蓋上少許鹽。 我們將它們放在低火下並蓋上它們。 通過這種方式，我們將得到卡夫利亞幾乎全部消滅的信息。
3. 以下將是 讓他們通過絞擰機，然後再次沖洗...
4. 洗完菜粉後，在另一個罐子裡放上會陪伴的醬汁：我們倒入一小杯 橄欖油，而我們正在 香料炒蔬菜...最後一件事是 加入炸番茄和卡布里亞 （用中火加熱15分鐘），然後將蔬菜煮熟。
5. 在另一個鍋中，我們將把 炸兩片麵包，然後將其切成沙司以使其具有一定的厚度。
6. 您可以照原樣保留調味料，也可以將其通過攪拌機，使其像我們在本例中一樣是清淡均勻的調味料。
7. 準備好了！ 吃卡布里亞斯...或小吃。

筆記

您還可以添加一些 香腸.

每份營養信息

卡路里： 450

3.5.3208