米爾考斯

主要成份：

1/8公斤的豬肉皮
薩爾
2公斤切碎的土豆
2公斤去皮煮熟的土豆
1/8公斤。 粒狀起酥油或脂肪

準備：

搗碎煮熟的土豆。 將土豆泥磨碎，用布擦去土豆或chuño上的麵粉。 將這種果肉與土豆泥，黃油，切碎的豬肉皮和鹽揉在一起。

形成7厘米的s頭。 直徑和1厘米厚。 將它們烤，炸或在汽鍋中煮。