該 酥油曲奇 我今天提出的建議非常簡單。 他們準備了酥油糕點，也稱為酥油麵食。 麵團，既可以用作甜味和鹹味蛋糕和蛋t的基料，也可以在烘烤後變脆。
麵團用 麵粉和黃油 作為主要成分。 它是脂肪含量高的麵團。 黃油的比例可以超過50％，儘管今天並非如此。 除了兩種主要成分外，麵團還包含雞蛋和糖，使該麵團成為甜麵團。
第一次準備這種麵團可能有點“複雜”，因為人們總是懷疑哪一點會停止捏合。 但是今天，我將盡力描述一下，這樣您就不會遇到問題。 如果第一次還是無法解決問題，請不要放棄！
食譜
ingredientes
- 150克。 糕點粉
- 80克很冷的黃油
- 50克。 糖粉
- 1蛋
- 1捏鹽
準備
- 我們把 在碗裡的麵粉 和黃油切成約2厘米的方塊。
- 用我們的手指尖去 捏混合 直到形成粒狀質地（如麵包屑或壓碎的曲奇）為止。
- 加入糖粉，鹽和雞蛋，然後我們以相同的方式再次混合麵團，直到可以將麵團收集成一個球為止。 關鍵是不要過度揉搓，以免黃油變熱和融化。
- 我們用保鮮膜蓋住碗，然後 讓它放在冰箱裡 大約1個小時。
- 一小時後，我們從冰箱中取出並將麵團放在防油紙上。 我們撒麵粉， 我們用手擠壓 然後用輥拉伸它，直到達到所需的厚度。
- 完成後 我們切麵團 用切面刀將多餘的麵團收集起來再利用。
- 我們將烘烤紙和餅乾放在烤盤上，然後 我們在180ºC烘烤 上下加熱10分鐘，或直到邊緣開始變成棕色。
- 最後，我們從烤箱中取出，然後小心地將脆皮餅乾傳遞到架子上冷卻。