儘管天氣仍然有些涼爽,但陽光已經使我們在春天中旬感到不舒服,我們想吃多種顏色的食物。 這就是為什麼我今天要準備一些吐司或 番茄,奶酪和羅勒crostinis。 它基本上是吐司,上面放有您選擇的各種成分。 他們說,他們是多年前興起的,以免去洗碗,因此,我們無法延續良好的傳統。 開胃酒的絕佳選擇。
準備時間: 15 Minutos
主要成份:
- 4片圓麵包
- 12片法國干酪
- 1小袋脫水番茄
- 1湯匙剁碎的大蒜
- 黑橄欖
- 20片羅勒葉
準備:
如果可能的話,我們會提前將西紅柿放入橄欖油中。 我們還可以通過以下方法來加快處理過程:將準備好的西紅柿和油和少許水放在平底鍋中,然後將它們放在火上,直到它們變軟為止。
當它們通過您選擇的方法進行水合後,我們將切碎的大蒜和鹽加入鍋中,在火上放置約4分鐘。
另一方面,我們用橄欖油刷麵包片,然後放在烤箱架的兩側烤麵包。 當我們用大約十二塊羅勒葉切碎西紅柿時,我們將橄欖切成薄片,將奶酪切成1厘米厚的薄片。
我們只需要組裝crostini。 為此,我們首先要安排一小部分西紅柿,三片奶酪和一小片橄欖。 我們將烤箱放幾分鐘,直到奶酪軟化,但它不會融化,烤箱仍會很熱。
取出並裝飾兩片羅勒葉。 是的,我們的開胃菜已經準備好了,超級簡單,對吧? 我們可以在烤箱腳下準備加冰和檸檬的苦艾酒!
很好看 !!
因為我看到了你的食譜,所以我會遵循它們,因為它們在任何場合都是實用的食譜😉
這是非常地中海的...尤其是意大利和希臘。
這是一道憑空進入的菜。 看起來很好吃。 我會證明這一點。
蕾妮我發現您的食譜非常好,對開胃酒非常有用,簡單,快速,美味。 我想知道,請原諒我的無知,什麼是crostinis。 謝謝,西爾維亞
非常適合與朋友一起喝幾杯
我們要使用多少油來使西紅柿復水? 我們是否將西紅柿和所有用於重新水化的油放到鍋中?
為了給西紅柿補水,我們用油覆蓋它們。 如果看起來很多油,我們可以加一些水。 在平底鍋中,我們使用所有用於為其複水的油,但在吐司上,我們讓西紅柿瀝乾了一點,以免油膩。