大家好！ 今天我給你帶來了一個非常簡單而豐富的食譜 蔬菜為主的，此刻即可準備，剩下的時間由烤箱負責，非常適合在這些日子裡只想吃晚飯的人 便餐.
難度等級：很容易
準備時間：5分鐘+烘烤時間
主要成份：
- 2茄子
- 2個紅辣椒
- 2細香蔥
- 橄欖油
- 檸檬汁
- 1蛋
- 一些磨碎的奶酪
- 薩爾
- 胡椒粉
詳細說明：
我們將蔬菜放在烤盤上，並撒上細雨橄欖油和少許鹽。 我們將其置於200º並烤40至50分鐘，直到所有蔬菜都煮熟為止。 我們讓它們冷卻一下，然後切成條。
我們將蔬菜彼此交替放置在源或烤盤中，用蛋黃醬覆蓋（可以購買或自製），然後將磨碎的奶酪放在上面。 我們再次烘烤，直到因應自己的喜好。
製作自製蛋黃醬
我們將使用手持式攪拌機。 在攪拌器玻璃杯中，我們添加一個雞蛋，一杯橄欖油，檸檬汁，鹽和胡椒粉（按此順序）。 我們將調音台放在玻璃杯的底部，然後開始攪拌，而無需將其從玻璃杯底部移開。 當蛋黃醬開始上升時，我們將用攪拌機上下緩慢移動。
更多信息 - 奶酪和核桃沙拉