秋天到了熱烈的來臨，寒冷和低溫邀請我們品嚐勺子，這使我們熱身。 今天，我帶給您這種喜悅 土豆燉羊肉，這是西班牙菜的傳統菜。 羔羊用低火煮熟，是一種嫩滑多汁的肉，具有非常特殊的風味。 此食譜非常適合在家中的任何一天，但也可以作為即將到來的假期的靈感。
在聖誕節用餐時，羊羔肉在許多房屋的餐桌上擺放，這是 一種不同的方法來食用這種肉 但結果很壯觀。 此外，即使是最小的孩子，它也是兒童食用的理想菜餚。 肉很嫩，與土豆一起，小孩子們可以毫無問題地食用它。 不要錯過這個食譜，我們開始工作！
ingredientes
- 500克切碎的羊羔裙
- 500克切碎的羊脖子
- 150克綠豆
- 2胡蘿蔔
- 1塞沃利亞
- 4個中等大小的土豆
- 半杯初榨橄欖油
- 2片牛肉湯
- 1杯白葡萄酒
- 半杯番茄碎
- 2升水
- 薩爾
- 食用色素
準備
- 我們將橄欖油放在大鍋中加熱。
- 將洋蔥切成小塊，然後炸。
- 將胡蘿蔔去皮切碎，加入砂鍋中。
- 現在，我們清洗青豆的線並將其切碎，然後加入砂鍋中炸。
- 將肉與蔬菜一起放入砂鍋和褐色鍋中幾分鐘。
- 當肉被密封在外面時，加入白葡萄酒並煮至幾乎完全減少。
- 現在，我們加入一杯碎番茄。
- 調味並添加少許食用色素。
- 用中火煮至番茄煮熟。
- 現在，我們將肉湯片溶於約2升的水中，加到砂鍋中，用中火煮約45分鐘。
- 最後，我們將土豆去皮切塊，加入燉肉中。
- 再煮20分鐘，直到肉湯減少並且土豆變軟。