最簡單，最豐富的準備方式之一 蘑菇和蘑菇 用雞蛋或格式亂七八糟 玉米餅。 蘑菇的特徵之一是它們含有大量的水，因此當您烹飪它們時，在將它們裝滿整個大鍋之前，當它們釋放出所有的水分並且已經蒸發時，它們的大小會大大減小。 。 出於這個原因，建議將雞蛋倒在混合物上並加擾，或者在這種情況下，為4人製作非常漂亮的煎蛋。
如果照片顏色偏黃是因為 我們用過的雞蛋是從田裡來的 而不是在超市購買的，也不是我們曾經使用過的一種： 薑黃，非常適合蘑菇和香菇。
蘑菇和蘑菇煎蛋
蘑菇和蘑菇煎蛋非常適合用作串燒，從豐富的傳統馬鈴薯煎蛋中逃逸了一點。
作者： 卡門·吉倫（Carmen Guillen）
廚房： 西班牙文
食譜類型： 小吃
份量： 4-5
準備時間：
烹飪時間：
總時間：
ingredientes
- 800克香菇和各種蘑菇
- 4個田間蛋
- 5蒜瓣
- 薑黃
- 白胡椒
- 薩爾
- 橄欖油
準備
- 在大煎鍋中，加少許橄欖油煎炸 5蒜瓣 去皮，切成小方塊。
- 同時，讓我們 徹底洗淨蘑菇和香菇，以清除它們可能仍然攜帶的任何可能的土壤。
- 當大蒜變成棕色時，將蘑菇倒在它們上面，然後將熱量升至中高水平，這樣 釋放所有的水並消耗掉。 我們在這一步中添加 薑黃 （按您的喜好），一點 白胡椒粉和鹽。 我們攪拌均勻， 我們等了大約10-15分鐘，直到水完全蒸發。
- 同時，在一個中等大小的碗裡， 我們打了四個蛋 然後加一點鹽當蘑菇和蘑菇完全煮熟後，將它們加入碗中，並將混合物與雞蛋充分攪拌。
- 下一步將倒入鍋中， 做一個普通的煎蛋。 準備好了！ 您可以切成小串，也可以分成許多塊，作為食客。
每份營養信息
卡路里： 390