烤箱烤辣椒。 一個理想的簡單食譜，可始終放在冰箱中，以搭配任何肉類或魚類菜餚，對於沙拉來說，它們也很棒。
今天我要解釋一下 我在烤箱裡準備烤胡椒粉，然後放進去，儘管我們全年都有它們，但我始終會利用它們的時機，而XNUMX月是他們的季節，而且它們要好得多。
這是最 富含維生素C，再加上 與柑橘類水果相比，紅色類提供的營養成分更多，並且還含有番茄紅素（抗癌作用），因為它們的卡路里含量低至32卡路里，因此有助於保持體重。 每100gr 並幫助糖尿病患者維持血糖水平。 如您所見，它們很棒。
ingredientes
- 紅辣椒
- 油
- 薩爾
- 蒜
準備
- 首先，我們將烤箱加熱到200º。 我們將胡椒洗淨，晾乾，然後放入烤盤中，借助廚房刷子，在所有面上都塗上橄欖油，並加入少許鹽。
- 我們將它們放在烤箱中，將溫度降低到180º，然後烤50分鐘，在這段時間內，我們將它們翻過來，使它們變黃。
- 您必須讓它們休息並徹底清除皮膚，我在上面放了一條廚房毛巾，讓它們出汗約15或20分鐘。
- 我們將去除皮膚，去除板上的條帶，然後去除種子。
- 我們保留已在托盤中釋放的液體。
- 我把胡椒粉和橄欖油混合。 如果現在要使用它們，可以根據需要將它們與切碎的大蒜一起放在盤子中，然後加一點油汁。
- 要保留它們：
- 您只需要將它們放入玻璃罐中，並用汁液和油覆蓋它們即可;如果您想添加大蒜片，它們會帶來非常好的風味。 您可以將它們放在冰箱中保存一個月。
- 這樣，它們就可以在冰箱中保存幾天，但是如果您已經夠用了，並且想要保留它們以免變質，那麼我將它們放在玻璃罐中，而沒有到達頂部，您就必須離開大約厘米並凍結。
- 您也可以將它們製作成Bain-Marie，這還有很多工作要做，所以它也非常好。
- 準備好了值得在家準備它們，效果很好，因為它們比購買的要好得多，並且如您所見，只要我們願意，我們都可以提供它們。