引發 » 菜式 » 魚食譜 炸鰻魚 Ancaro ingredientes: 1½公斤。 鰻魚很小, ½升醋, ½升油(將剩餘), 盤子上的麵粉, 2瓣蒜末 2湯匙切碎的香菜, 鹽和胡椒。 準備: 將鰻魚放入醋醃製至少4個小時。 用乾淨的布將其取下並充分晾乾。 將其切成小塊,然後將它們通過麵粉,最後油炸。