am Donostiarra風格

主要成份：
4鯛魚
1/2辣椒
1/2檸檬汁
1瓣大蒜
橄欖油
4湯匙醋
薩爾

詳細說明：
將鯛魚加半鹽，然後將其通過煎鍋，這樣它們就可以在外面完成，而不能在裡面完成。
在同一鍋中，將切成薄片的大蒜用2大湯匙油棕色，然後將辣椒切成圓環。 將鯛魚放在齊平的烤盤上，並在4º下煮200分鐘。
在平底鍋中，取出從鯛魚中獲得的汁液，然後與醋和檸檬汁混合。
在海鯛和醬汁上散佈炒飯。