主要成份：
400克麵粉
200克黃油
1dl水
250克Carabinieri
150克龍蝦
150克蝦
4個大蝦
液體奶油的1/2
4雞蛋
薩爾
對於酥油糕點：
250克細麵粉
125克黃油或人造黃油
1湯匙花生油
1蛋
水玻璃1
1茶匙鹽
詳細說明：
破碎的麵團：將麵粉和鹽混合在一個過篩的碗中。 加入黃油或人造黃油，油和雞蛋，用手混合，直到形成厚厚的木屑。 一點一點地加入冷水，直到麵團從牆壁上掉下來。 用手揉搓，成球，放在一塊用布覆蓋的陰涼地方。
在桌子上撒上麵粉，然後用a麵杖將麵團鋪開，直到麵團變薄為止。 我們將預先塗黃油的麵團襯在模具上。 用叉子戳底部，放入一些幹鷹嘴豆，使其不會膨脹，然後將其放入先前加熱的烤箱中直至呈金色。
對於填充：
海鮮是用通常的方法烹製的，我們保留蝦作為裝飾。 我們將魚切成碎片放在底部，用鹽輕輕打打雞蛋，加入液體奶油，將其倒在魚上，用大蝦裝飾，然後放入烤箱。 煮到一半時加幾塊黃油