朱古力（泡芙糕點）

La 泡芙糕點 它起源於法國，被用作許多甜點的基礎，例如這些朱古力。 這個麵團很輕，所以通常冷吃或加一些奶油。 在這種情況下，我們選擇用奶油和巧克力奶油填充它們。

的填充 泡芙 它根據我們所在的地區而有所不同。 雖然，通常 充滿奶油或蛋白甜餅，以使其更甜，用黑巧克力和白巧克力覆蓋。

ingredientes

為 泡芙糕點:

• 牛奶125毫升。
• 125毫升水
• 100克黃油。
• 150克麵粉。
• 4個雞蛋。
• 香草精。
• 2湯匙糖
• 薩爾
• 肉桂棒

為 填充:

• 糖
• 2-3蛋清。
• 可可粉。

準備

首先，要使這些暴利分子必須 做泡芙糕點。 為此，我們將在鍋中加入牛奶，水，一小撮鹽和糖。 此外，我們將添加1茶匙香草精和肉桂棒。 這樣可以使麵團具有風味，因此，如果需要，可以不添加麵團。

當該混合物變熱（不沸騰）時，我們將除去肉桂棒。 我們將從火上移開， 我們將一點一點地添加麵粉 直到麵團從鍋壁上掉下來。

然後，我們將 一次生一個雞蛋，直到得到這個淺色的麵團 叫做州糕點我們將其稍微加熱一點，然後放入糕點袋中。 稍後，我們將一小部分麵團和防油紙放在烤盤上，然後放入已預熱的烤箱中，在200ºC的溫度下放置約20分鐘。

當他們在烤箱裡時，我們正在做 填充。 為此，我們將選擇2到3個蛋白，然後將其裝入。 當他們要下雪時，我們將分成兩個碗：在一個碗中，我們將加入少許糖，在另一碗中加入可可粉，然後繼續攪拌直至獲得均勻的混合物。

最後，我們將烤箱中的朱古力去掉，讓它們冷卻。 待冷後，在頂部打開它們， 用鮮奶油和巧克力奶油裝滿，然後蓋上蓋子。 我希望你喜歡這個食譜。

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