油酥點心,一種可以使聖誕節變甜的甜點
油酥點心 這個週末似乎是主角。 當然,今天和昨天不同的是,我們不走捷徑,在家做酥。 我可以向您保證,這雖然比較費力,但是值得嘗試一下您自己製作的美味佳餚。
油酥點心 它們是聖誕節許多餐桌上的常見甜點,儘管有很多品牌出售它們,但我還是鼓勵您在家中製作它們。 您將獲得優質的油酥點心,並且對成為這種甜點的唯一責任人感到滿意,我保證您很快就會消失。 您可以將它們與一些 白蘭地巧克力松露 這個聖誕節,你喜歡這個主意嗎?
ingredientes
- 600克。 糕點粉
- 400克涼黃油
- 60克糖
- 50克。 白酒
- 50克。 橙汁
- 3個橙子的皮
- 糖粉
闡述
我們清洗橘子和 我們磨碎了皮膚。 然後,我們擠榨獲得50克所需的物質。 果汁。
我們稱量麵粉並過篩。 我們將其與麵粉,糖,切成薄片的黃油,果汁,果皮和白葡萄酒一起放入食品加工機的碗中。 我們混合得很好 直到所有成分都合在一起。
我們用麵團製作一個球,用透明薄膜包裹好,然後 讓它放在冰箱裡 最少兩個小時。
一段時間後,我們將麵團從冰箱中取出,並將其放在麵粉表面上。 我們先使其回火,然後在輥子的幫助下將其拉伸至大約1厘米的厚度。 然後,我們將一端折向中心,然後再折向另一端,使它們重疊。 我們要注意,要折疊的內表面沒有多餘的麵粉。 如果是這樣,我們在進行折疊之前用刷子將其移除。 我們再次用滾子將其拉伸成矩形,然後 我們再折。 我們將這個過程再重複3次。
我們最後一次用輥子將麵團拉伸至1,5厘米的厚度,然後 我們切成正方形 用小刀或好刀。
我們將酥皮放在襯有烤紙的烤盤上,然後 我們以190º烘烤30分鐘,直到它們開始變成褐色。
完成後,將它們小心地取出並放在架子上冷卻。 終於我知道了 撒上糖粉。
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烹飪時間
總時間
每服千卡 600