沙司醬

我們將準備一個 在醬汁中醃製,準備簡單易用的食譜。 鱈魚是一種柔軟的白色魚,沒有脂肪,非常適合減肥飲食。 它也可以用冷凍無須鱈製成。

這是聚會或慶典的理想之選,我們只需要在此菜上搭配一些大蝦,蛤lam或貽貝。 如果我們要燉菜,也可以配一些土豆,這是非常好的燉菜。

為了製作這道菜,它可以和其他魚一起烹製,例如安康魚,鱸魚,鯛魚...

沙司醬
作者:
食譜類型: 
份量: 4
準備時間: 
烹飪時間: 
總時間: 
ingredientes
  • 1次無須鱈
  • 1塞沃利亞
  • 2瓣大蒜
  • 2湯匙番茄醬
  • 1茶匙甜辣椒粉
  • 500毫升魚湯
  • 125毫升白酒
  • 1湯匙麵粉
  • 香菜
  • 油和鹽
準備
  1. 為了準備醬汁中的鱈魚,我們將從鱈魚開始,我們將要求魚販為我們清洗鱈魚並將其切成薄片。
  2. 切碎洋蔥和大蒜丁香。
  3. 我們在鍋裡放一小撮油,加入洋蔥,使其煮熟,再加入切碎的大蒜。
  4. 當洋蔥和大蒜開始變色時,加入炸番茄和甜辣椒粉,攪拌均勻,攪拌均勻。
  5. 加入一湯匙麵粉,與醬汁混合,加入白葡萄酒,使其減少幾分鐘直至酒精蒸發。
  6. 然後加入魚湯,煮約5分鐘。
  7. 我們將無須鱈加鹽,將其加入砂鍋中煮10分鐘,然後攪拌砂鍋,使醬汁變稠。
  8. 我們品嚐鹽並進行矯正。
  9. 將歐芹切碎,撒在魚上。
  10. 我們關掉我們讓它休息幾分鐘,然後上菜。

 


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