今天我給你帶來這個簡單的食譜， 烤豬里脊汁，健康美味。 這道菜無論從哪方面來看都是完美的，它是豬肉中最輕的部分，也是熱量最少的部分。 此外，以果汁烹製甚至更健康，更輕便。 香草的味道賦予這道菜獨特的風味，使其成為任何場合的完美替代品。
作為伴奏，一些與豬肉一起煮熟的土豆非常完美，它們在不增加卡路里的情況下獲得了所有風味。 另外，你可以 供應芽苗菜和石榴沙拉，這將是這道美味佳餚的特別錦上添花。
在烤箱裡煮里脊肉的好處是非常柔軟，因為根據它的煮熟方式，它可能會或多或少地變乾。 因此 肉汁多汁，嫩滑，風味十足。 我們開始做吧！
ingredientes
- 一塊至少重達1公斤的脊椎膠帶
- 4個中等大小的土豆
- 香草，例如牛至，迷迭香，百里香或普羅旺斯香草
- 粗鹽
- 胡椒粉
- 初榨橄欖油
- 1大杯水
準備
- 首先，我們要準備一塊豬肉，我們去掉多餘的脂肪，並用流動的冷水將其洗淨。
- 之後，我們用吸水紙充分乾燥並保留。
- 我們將土豆去皮並洗淨，晾乾並切成不太薄的切片。
- 我們準備了一個相當寬的烤盤。
- 在源中放一塊土豆，蓋住底部孔。
- 現在，我們將豬里脊肉放在土豆上。
- 我們在肉上撒上細毛細雨的油，也要覆蓋土豆。
- 我們在豬肉上放些粗鹽，再在土豆上加一點鹽。
- 現在我們放上藥草和胡椒粉，並用非常乾淨的手將混合物在整個肉上充分擦拭。
- 在完成肉的過程中，我們將烤箱置於200度以使其溫度升高。
- 最後，我們將玻璃水加到水源中，並放入烤箱中約60分鐘。
筆記
在烹飪過程中，用叉子將肉刺一下，以使熱量充分散發，如有必要，您可以再加一點水，以免水分變乾。
你好，托尼，我認為汁中的烤豬里脊肉一定是很好的食譜。
在第11點，您說：最後，將玻璃水加到水源中，並放入烤箱中約60分鐘。
水會全部和油混合在一起，這是正確的嗎？
布宜諾斯艾利斯的問候
豪爾赫呢，
恰恰是，水與油在低溫下混合在一起，這樣，肉就可以在汁液中煮熟，並且水可以防止其變乾。
問候