櫻桃慕斯

主要成份：
4片明膠
3dl紅酒
2 dl櫻桃利口酒
酸奶175g
15dl的奶油
120克櫻桃
50克糖粉

詳細說明：
從櫻桃上取下麵團，然後將肉和糖，利口酒和酸奶製成泥。
排幹事先浸泡在冷水中的明膠，然後加入煮沸的紅酒，使其溶解。 加入酸奶和櫻桃的混合物。
待其冷卻後，加入鮮奶油並混合直到​​所有東西都融合在一起。
用12dl的容量填充模具，並在冰箱中冷卻直至凝固。
與一些新鮮的櫻桃一起食用