我鼓勵您開始週末準備這個美好的時光 桃甜點。 補鞋匠這個詞可能對您不熟悉，但它不應該嚇到您。 它是一種起源於美國的製劑，由新鮮水果基料和烤海綿蛋糕組成。
皮匠 它們可以用無數的水果製成：李子，櫻桃，藍莓...並且通常伴隨它們配以酸奶或冰淇淋。 為了製作這個鞋匠，我們選擇了一些成熟的桃子和酸奶冰淇淋，但是您可以創建自己的版本。 這是非常簡單的操作，因此它不會是您最後做的事情。
ingredientes
- 6個桃子，切成薄片
- 55克杯紅糖
- 熱情和2檸檬汁
- 2湯匙玉米澱粉
- ½茶匙肉桂粉
- 160克全麥麵粉
- 60克糖
- 1茶匙發酵粉
- XNUMX/XNUMX茶匙鹽
- 76克塊冷黃油
- 120毫升酪乳（250毫升全脂牛奶和½檸檬汁）
- ½杯杏仁片
- 冰淇淋服務
準備
- 我們準備酪乳。 為此，我們將牛奶放入碗中，然後倒入檸檬汁。 我們將其攪拌並在室溫下靜置10分鐘，直到獲得混合後的牛奶外觀。
- 我們預熱烤箱 在200ºC的溫度下，為22x22cm的盤子加油。
- 在一個大碗裡 我們混合桃子，紅糖，檸檬皮和果汁，玉米澱粉和肉桂。 我們將混合物倒入烤盤中並保留。
- 在另一個碗中，我們將麵粉，糖，發酵粉和鹽混合。 我們把黃油切成小方塊， 我們用手指捏 直到形成豌豆大小的顆粒。
- 之後 我們加入酪乳 然後我們用鐵鍬攪拌（如果我們的攪拌機裝有這種器具），直到形成均勻的麵團。
- 最後，我們放一些 湯匙麵團 在桃子混合物上撒上杏仁。
- 烘烤45-55分鐘 或直到桃子變嫩並且外殼變淺褐色為止。
- 我們提供冰淇淋 或酸奶。