肉丸通心粉 杏仁醬聽起來很鈍，對不對？ 事實是，它可以作為一道菜，佐以清淡的甜點：水果沙拉，慕斯。 它具有淡淡的藏紅花香氣，也是黃色的原因。
這是一個有點費力的食譜，但非常 易於遵循。 您可以事先製作好肉丸砂鍋並保留，直到可以將其與通心粉或意大利面一起食用為止。 最好不要濫用醬汁，但是將麵包撒在其中是不可抗拒的。
ingredientes
- 320克通心粉
對於肉丸
- 500克剁碎
- ¼洋蔥，切碎
- 1瓣蒜末，切碎
- 一片麵包浸在牛奶中
- 1蛋
- 1湯匙切碎的香菜
- 麵粉
- 橄欖油
為醬
- 100克。 去皮的杏仁
- 一片陳舊的麵包
- 2蒜瓣
- ¾升雞湯
- 一小撮藏紅花
- 薩爾
- 胡椒粉
準備
- 我們準備肉丸 與碎肉混合，其餘的成分。 我們將麵團以薄膜形式存儲，然後放入冰箱中20分鐘。
- 我們用手將麵團從冰箱中取出 我們塑造肉丸。
- 我們把肉丸子傳給麵粉和 用豐富的油炒 在低平底鍋中加熱（稍後也會使用）。 油炸後，我們將其保留在吸水紙上。
- 為了準備醬汁，我們在鍋裡加熱一點油（足夠蓋住鍋底），然後 我們烤杏仁，去皮的大蒜和切成薄片的麵包切成方塊。 之後，我們用一杯肉湯將所有東西壓碎或搗碎。
- 我們將混合物倒入鍋中，其餘的 肉湯和藏紅花。 調味並用中火煮沸。 加入肉丸並煮至醬變稠。
- 而， 我們煮意大利面 在大量的鹹水中。
- 我們將通心粉和肉丸和少許調味料一起食用。
每份營養信息
卡路里： 460