杏仁杏仁餅是美味的聖誕甜點 來自拉曼恰(La Mancha)土地的傳統。 聖誕杏仁餅是小巧的,多汁且柔軟的蛋糕,由於杏仁而具有特殊的風味。 它們是典型的聖誕節甜點,是家庭用餐後下午喝咖啡的理想伴侶。 此外,這些糖果非常容易製備,這對於如今在廚房中如此繁瑣的工作來說是一個好主意。
此配方中唯一的複雜之處在於找到方形模具,因為 原始的字幕框為方形 和緊湊。 如果找不到它們,請放心,您可以使用紙杯蛋糕豆莢和布朗尼蛋糕鍋。 儘管將它們弄圓,但這不是問題,因為重要的是這些馬克薩斯的美味。
ingredientes
- 250克杏仁碎
- 4雞蛋
- 40克小麥粉
- 40克玉米粉(玉米澱粉)
- 120克糖
- 120克糖粉
- 1茶匙發酵粉
- 檸檬皮
準備
- 在準備侯爵夫人麵團時,我們將烤箱預熱至180º。
- 在一個大碗中,加入杏仁粉,糖粉和檸檬皮。
- 輕輕地以包絡的動作混合。
- 我們將一個雞蛋一個個地添加,確保在添加第二個雞蛋之前已將它們很好地結合在一起。
- 現在,我們將麵粉,玉米澱粉和酵母混合,並通過過濾器過篩將其添加到混合物中。
- 我們將所有成分充分混合,一旦充分混合,就會留下濃稠的麵團。
- 我們在烤箱托盤上準備好膠囊。
- 接下來,我們將混合物分配到膠囊上而沒有到達邊緣。
- 我們將托盤放入烤箱,然後將選取框烘烤約12或14分鐘。
- 準備好後,我們取出並撒上糖粉,然後再脫模。
- 最後,讓我們在架子上冷卻。
筆記
按照指示的數量,可獲得大約30個單位