在我看來，料理鼠王一直是我們美食中的絕妙菜餚之一。 我總是喜歡它，即使是在夏天。 當然，要選擇最涼爽的日子，以免被溫度和辣味過度窒息。 因為這個配辣椒粉豆腐丁的料理鼠王有點辣，但確實如此。
一道健康而完整的菜，這就是我今天推薦的帶有豆腐塊的料理鼠王。 底座對應於傳統手槍的底座； 你可以在裡面找到洋蔥、青椒、西葫蘆、茄子、西紅柿和一些自己的許可證，如胡蘿蔔。 這個食譜非常適合利用我們冰箱裡的蔬菜殘渣。
食譜是用一些用大蒜和辣椒粉醃製的豆腐塊完成的。 如果你覺得豆腐很無聊，那是因為你還沒試過醃製，試試吧！ 以後如果不喜歡，可以在以後的場合用豆豉、雞肉或 脆皮鷹嘴豆.
食譜
ingredientes
- 2湯匙橄欖油
- 2 Cebollas
- 1 pimiento verde
- 2胡蘿蔔
- 2個卡宴辣椒
- 1個大西葫蘆
- 1個中等茄子
- 2個非常成熟的西紅柿
- 1湯匙番茄醬
- 鹽和現磨黑胡椒
對於豆腐
- 400 克。 豆腐丁
- 300毫升水
- 1茶匙甜辣椒粉
- 1茶匙大蒜粉
- 鹽和胡椒粉調味
- ½茶匙牛至
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 1湯匙醬油
準備
- 我們切洋蔥， 將胡椒和胡蘿蔔切成塊，在平底鍋中加入兩湯匙油和辣椒，炒 5 分鐘。
- 我們利用這段時間 西葫蘆和茄子都切丁 去皮，然後我們把它們加到砂鍋裡。 調味並用中火煮 10 分鐘，不時攪拌。
- 當這些蔬菜變軟時，我們去掉辣椒，然後 加入切碎的番茄 和炸番茄，整個再煮10分鐘，然後付火備用。
- 當料理鼠王做飯時 我們準備豆腐. 為此，我們將水、香料和豆腐丁放入平底鍋中。 完成後，用中火加熱，蓋上蓋子，讓豆腐煮8分鐘。 之後，我們揭開蓋子再煮五分鐘或直到水蒸發。
- 一旦它蒸發，我們倒入油和 翻炒8分鐘， 使豆腐變成褐色。
- 完成 加醬油，再混合併煮2分鐘。
- 要享用這道帶有醃豆腐塊的料理鼠王，我們只需要混合所有東西。