並非每個人都敢於在家做麵包，但這是一個最令人滿意的過程。 東 整體麵包 對於那些還沒有嘗試過的人來說，這是一個完美的激勵。 快速簡便，它也使您可以在早餐或點心中享用一些美味的烤麵包或出色的三明治。
週末通常是開始工作的好時機。 這不僅是時間問題，還值得選擇一個讓我們放鬆並準備好享受過程的時間。 結果將在很大程度上取決於 麵粉質量 不要ski！
整體麵包
這種全麥麵包可以讓您在早餐時品嚐一些烤麵包，還可以品嚐一些柔軟的三明治。
作者： 瑪麗亞·巴斯克斯（Maria vazquez）
廚房： 傳統的
食譜類型： 鍋
份量： 25
準備時間：
烹飪時間：
總時間：
ingredientes
- 350毫升室溫下的全脂牛奶
- 20克蜂蜜
- 5,5克乾麵包酵母
- 250克強力麵粉
- 250克全拼麵粉
- 7克鹽
- 25克。 de mantequilla黃油
- 溫和的橄欖油用於潤滑
準備
- 我們混合在一個碗裡 牛奶與酵母和蜂蜜。 我們加入麵粉和鹽。 我們加黃油 融化後用手加熱揉捏，直至融化。 靜置10分鐘。
- 我們用少許油輕輕地抹在桌子上， 揉10秒 然後我們形成一個球。 我們讓它再休息10分鐘。 揉10秒鐘，靜置30分鐘。
- 我們給模具加脂和麵粉 長方形，長約30厘米。 我們將麵團成型，將其放入模具中，使其發酵直至體積幾乎翻倍。
- *我們必須牢記，休息必須在溫暖的角落進行，不得有吃水。 廚房的溫度必須高於20-22ºC。
- 我們預熱烤箱 在210º上下加熱。
- 我們擦麵包 加牛奶，烤15分鐘。
- 我們將烤箱溫度降低到180º 我們再煮30分鐘 大約; 這取決於每個烤箱。
- 我們將模具從模具中取出，放到架子上，使其完全冷卻後再上菜。
每份營養信息
卡路里： 260