Pan de Muerto，所有聖徒節的食譜

XNUMX月到了，我們都等到月底， 敬拜我們親愛的去世。 不僅去公墓為她帶來鮮花和準備墓碑，而且還製作糖果 典型的和傳統一樣，就像聖徒的骨頭，或者像我今天獻給你們的那隻死者的麵包。

這麵包很像 典型的糕點它們既可以作為早餐佐以豐富的果醬，也可以作為點心與某種香腸一起食用。 我特別選擇了盎司的巧克力，然後……我死於口味的滋味！

ingredientes

• 250克高筋麵粉。
• 50克黃油。
• 5克速溶麵包酵母或15克新鮮酵母。
• 1茶匙鹽。
• 65克糖。
• 1個大雞蛋
• 60克牛奶。
• 一半橙子的熱情。
• 1個雞蛋和糖塗死者的麵包。

準備

在碗中，我們將除黃油外的所有配料都放入碗中，開始揉成麵團。 在那一刻，當我們開始添加黃油，直到我們得到一個 粘彈性麵團。 使其發酵直至大小增加一倍（在30-1h之間）。

之後，我們再次揉搓 脫氣。 接下來，我們將麵團的三分之一切成薄片，然後將手指放在上面，製成一種骨頭。 與其他人一起，我們將做一個球。 我們將兩根骨頭放在球的頂部，然後再次發酵。

最後，我們將打好的雞蛋塗在整個團塊上，並撒上普通的糖。 我們將烤箱放一些 在25ºC下180分鐘.

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總時間 3小時

每服千卡 257