拉班肉湯

ingredientes (5人):
6瓣大蒜,切碎
1個辣椒粉
1公斤羊排或豬排
1茶匙咖哩
煎炸油
奧索布科或帶狀烤
500克凝乳
1塞沃利亞
2湯匙麵粉
椒鹽

準備:
將肉密封並在2至3升的開水中煮熟,將洋蔥切成兩半,將辣椒粉切成丁香,鹽和胡椒粉。 肉煮熟後,將肉湯過濾並冷卻。

將麵粉,咖哩和一杯冷水倒入榨汁機中的意大利乳清乾酪。 將此混合物添加到肉湯中,經常攪拌。 著火時不要停止攪拌。 煮沸5分鐘。 食用前不久,將肉和大蒜加入油中變黃的狀態


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