扎蘇埃拉海鮮
您在尋找這個聖誕節的特殊食譜嗎？ 今天我帶你一個 扎蘇埃拉海鮮 我向您保證，任何會懂得欣賞魚類的人都會感到高興。
這道菜可以和一些菜一起放在一個盤子裡 經典沙拉一 魚餅 或作為第一或第二門課程。
配料（一盤5份）
對於蛤and和醬汁
- 1公斤蛤
- 1個大洋蔥
- 2 AJOS
- 3湯匙麵粉
- 3湯匙麵包屑
- 一個檸檬汁
- 150克白酒
- 橄欖油
- 薩爾
- 胡椒
- 2或3辣椒（取決於我們或多或少地喜歡它的辣味）
洋蔥魷魚
- 1公斤烏賊
- 半個洋蔥
- 1吧
- 橄欖油
其餘成分
- 6片安康魚或鰻魚
- 1公斤大蝦
- 橄欖油
注意
我們可以添加貽貝（和果汁）和/或烤蝦。
闡述
我們要做的第一件事 蛤marine海洋 但要加更多的調味料：
- 我們洗蛤lam 加水，鹽和檸檬。
- 在平底鍋中，我們放入切碎的洋蔥，大蒜和少量橄欖油。 我們讓它知道 用小火炒。 當它變成金黃色時，加入麵粉和麵包屑並煎炸。
- 麵粉和麵包屑油炸（不燃燒）後，讓我們開始吧 摻水 （從水龍頭髮燙）一點一點地轉動，以使醬汁卡住。 注意：如果我們發現醬汁很稠，我們可以再加一點水直到鎖好為止。
- 我們放入辣椒，鹽，胡椒粉，檸檬汁和白葡萄酒。
- 我們把它放在高溫下 當它沸騰的時候 我們添加蛤s。
當我們看到什麼 所有蛤c都是開放的 我們可以將其從大火中移出並保留。
在另一個砂鍋中，我們將 洋蔥魷魚
- 我們放入切碎的洋蔥，大蒜和少許油，然後將其炒熟。
- 金黃色時，加入切碎的魷魚和鹽。
- 我們用中火煮半小時。
- 我們把它放在蛤the砂鍋裡。
我們做 烤安康魚（或鰻魚）
- 我們將安康魚切成三，四片，然後加鹽。
- 在煎鍋中，我們加入少許橄欖油，然後放到高溫下。
- 當溫度很高時，我們將切片加兩面密封。
- 我們降低熱量，完成後將其與蛤mix混合。
我們做 烤大蝦 按照與安康魚片相同的過程，將其添加到蛤砂鍋中。
在這一步中，我們可以添加 蒸貽貝 o 烤蝦。 他們也很好吃。
我們把蛤砂鍋煮成均勻的混合物。 在最後一刻，就在送達之前，我們將其保留 煮5分鐘.
我們已經有我們的 魚Zarzuela 準備吃飯。 嗯...你不餓嗎？
難度等級： 手段