扎蘇埃拉海鮮

扎蘇埃拉海鮮

您在尋找這個聖誕節的特殊食譜嗎? 今天我帶你一個 扎蘇埃拉海鮮 我向您保證,任何會懂得欣賞魚類的人都會感到高興。

這道菜可以和一些菜一起放在一個盤子裡 經典沙拉魚餅 或作為第一或第二門課程。

新鮮海鮮

配料(一盤5份)

對於蛤and和醬汁

  • 1公斤蛤
  • 1個大洋蔥
  • 2 AJOS
  • 3湯匙麵粉
  • 3湯匙麵包屑
  • 一個檸檬汁
  • 150克白酒
  • 橄欖油
  • 薩爾
  • 胡椒
  • 2或3辣椒(取決於我們或多或少地喜歡它的辣味)
洋蔥魷魚
  • 1公斤烏賊
  • 半個洋蔥
  • 1吧
  • 橄欖油
其餘成分
  • 6片安康魚或鰻魚
  • 1公斤大蝦
  • 橄欖油
注意
我們可以添加貽貝(和果汁)和/或烤蝦。

炒洋蔥和大蒜

闡述

我們要做的第一件事 蛤marine海洋 但要加更多的調味料:

  1. 我們洗蛤lam 加水,鹽和檸檬。
  2. 在平底鍋中,我們放入切碎的洋蔥,大蒜和少量橄欖油。 我們讓它知道 用小火炒。 當它變成金黃色時,加入麵粉和麵包屑並煎炸。
  3. 麵粉和麵包屑油炸(不燃燒)後,讓我們開始吧 摻水 (從水龍頭髮燙)一點一點地轉動,以使醬汁卡住。 注意:如果我們發現醬汁很稠,我們可以再加一點水直到鎖好為止。
  4. 我們放入辣椒,鹽,胡椒粉,檸檬汁和白葡萄酒。
  5. 我們把它放在高溫下 當它沸騰的時候 我們添加蛤s。

蛤marine海洋

當我們看到什麼 所有蛤c都是開放的 我們可以將其從大火中移出並保留。

在另一個砂鍋中,我們將 洋蔥魷魚

  1. 我們放入切碎的洋蔥,大蒜和少許油,然後將其炒熟。
  2. 金黃色時,加入切碎的魷魚和鹽。
  3. 我們用中火煮半小時。
  4. 我們把它放在蛤the砂鍋裡。
我們做 烤安康魚(或鰻魚)
  1. 我們將安康魚切成三,四片,然後加鹽。
  2. 在煎鍋中,我們加入少許橄欖油,然後放到高溫下。
  3. 當溫度很高時,我們將切片加兩面密封。
  4. 我們降低熱量,完成後將其與蛤mix混合。
我們做 烤大蝦 按照與安康魚片相同的過程,將其添加到蛤砂鍋中。

砂鍋魚zarzuela

在這一步中,我們可以添加 蒸貽貝 o 烤蝦。 他們也很好吃。

我們把蛤砂鍋煮成均勻的混合物。 在最後一刻,就在送達之前,我們將其保留 煮5分鐘.

在噴泉中的海鮮zarzuela

我們已經有我們的 魚Zarzuela 準備吃飯。 嗯...你不餓嗎?

難度等級: 手段

更多信息 - 經典沙拉, 三文魚蝦餅

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