你還記得嗎 藏紅花扇貝 去年聖誕節我們煮了什麼？ 東 扇貝醬 利用可能遺留下來的那些是一個很好的方法。 這是一個簡單快捷的食譜，任何人都可以製作，而且起初效果很好。
我們曾經使用過扇貝，但是您可以通過類似的方式來使用其他扇貝 貝類或魚，無論是新鮮的還是罐頭的。 這樣做的目的是用焦糖奶油和蛋黃將它們壓碎，以使混合物具有光滑的質地，並可以在烤麵包上攤開。
ingredientes
- 12個扇貝
- 30克。 de mantequilla黃油
- 1湯匙特級初榨橄欖油
- 1飛濺的白葡萄酒
- 1個煮蛋黃
- 鮮奶油
準備
- 我們用廚房用紙擦乾扇貝。
- 在不粘鍋中放入30克。 黃油和一湯匙特級初榨橄欖油。 加熱直到黃油融化並起泡。 因此，我們添加了扇貝和 我們用中火煮 每側1分鐘。
- 我們倒一杯酒 白色，然後調高熱量，使酒精蒸發，扇貝變成棕色。 我們保留火直到涼。
- 在攪拌器玻璃中 我們研磨扇貝 煮雞蛋和奶油蛋捲。 我們將逐漸添加奶油乳霜，直到獲得所需的質地。 我們把它帶到冰箱裡。
- 我們將吐司麵包上的醬配上。
每份營養信息
卡路里： 245