小扁豆每週都在我的桌子上。 在冬季，主要以燉煮的形式並伴有良好的蔬菜基料。 燉 小扁豆和烤紅薯 我今天提出的建議適合這種描述，並成為一道絕妙的獨特菜餚。
整合好 蔬菜基地 對我來說，扁豆是關鍵。 在這種情況下，我使用了洋蔥，韭菜，胡椒和胡蘿蔔，但是您可以不用任何這些成分或添加其他成分。 大蒜和芹菜可能是不錯的選擇。 理想的情況是利用冰箱中的物品以充分利用它。
燉小扁豆放在一個 密封容器 在冰箱中放置三到四天，因此請考慮多做點事情，並每隔兩天品嚐一次。 您也可以燉，然後將其與西蘭花或花椰菜等其他煮熟的蔬菜混合使用。 測試一下！
ingredientes
- 1個地瓜去皮
- 1個白洋蔥，切碎
- 2韭蔥切碎
- 1個紅甜椒切碎
- 3根胡蘿蔔，切成薄片
- 1湯匙番茄醬
- ½茶匙香腸胡椒粉
- 1杯小扁豆
- 3杯蔬菜湯
- 橄欖油
準備
- 我們將烤箱加熱到210ºC。
- 我們把 煮洋蔥 在鍋中加幾湯匙橄欖油4分鐘。
- 同時，我們將紅薯切成6毫米的切片。 大約是我們放在烤箱托盤上的我們先用刷子用橄欖油輕輕刷一下 帶到烤箱 持續20-30分鐘或直到紅薯變軟為止。
- 照顧好地瓜之後 我們加入韭菜，胡椒粉和胡蘿蔔放到砂鍋中，再炒4或5分鐘。
- 我們加入炸番茄，香腸辣椒肉，扁豆和必要的蔬菜湯將其覆蓋。 我們攪拌沸騰。
- 煮沸後，我們用少許肉湯或水將其嚇倒，然後再次煮沸。
- 所以我們降低火力，讓 煮25分鐘 關於。
- 我們根據扁豆的形狀，將扁豆燉煮成整個或每半的烤地瓜片。