松露巧克力是一種美味的小吃 完美適合任何場合。 此外，準備工作非常簡單，您可以添加不同的成分以獲得您的個人版本。 這種小甜食將是一杯好咖啡或一杯好酒的完美伴侶。
儘管這是一個基本的食譜，但是您仍然可以 根據您的需要改變成分。 例如，如果孩子們要吃松露，那麼您可以毫無問題地消滅白酒。 如果您希望它們具有溫和的味道，則可以改變黑巧克力的比例並添加牛奶巧克力。 至於裝飾，我選擇按原樣展示松露，而無需在頂部添加任何東西，但是您可以將鬆露浸入黑巧克力或巧克力屑中。
ingredientes
- 130克不加糖的黑巧克力
- 1湯匙朗姆酒（或您選擇的酒）
- 150克糖粉
- 80克無鹽黃油
- 1湯匙牛奶
- 50克純可可粉
- 紙膠囊
準備
- 首先，我們必須在水浴中放入一個鍋，將黑巧克力切碎，然後將其融化。
- 我們正在攪拌以幫助巧克力完全融化，一旦準備就緒，便將其從熱源中移開並使其升溫。
- 現在，我們添加朗姆酒並攪拌均勻。
- 在另一個容器中，放入糖粉和黃油，攪拌直至獲得均勻的麵團。
- 當成分完全融合後，我們添加一半的可可粉，然後再次混合所有成分。
- 將融化的巧克力調和後，我們將其添加到之前的混合物中並充分混合所有成分，充分攪拌。
- 現在，我們將容器蓋好並放入冰箱，直到麵團完全凝結並可以操作為止。
- 然後，您只需要用麵團形成小球，用手指將其成形，使其類似於真實的松露。
- 如果願意，可以塗可可粉並放在單個膠囊上。