蘑菇百事可樂的食譜是晚餐時品嚐的極佳菜，總是伴隨著一些簡單而美味的裝飾物，例如蔬菜沙拉，豆類醬或帶有烤洋蔥的土豆。
主要成份：
11/2公斤Peceto（牛肉）
4蒜瓣
3 Cebollas
3胡蘿蔔
200克蘑菇
2小枝迷迭香或百里香
3湯匙醬料（芥末醬）
200 cc優質紅酒
250 cc肉湯
6湯匙橄欖油
鹽和胡椒粉調味
準備：
用鹽，胡椒粉調味肉，然後將其與調味料（芥末醬）攤開並保留。 另外，在碗中，將紅酒與肉湯混合，加入切成薄片的胡蘿蔔，百里香或迷迭香，切成薄片的大蒜和洋蔥切成薄片，然後將肉放入此準備中以醃製幾段小時，在冰箱裡。 然後將魚撈出並瀝乾，並在熱的烤盤或烤架上將其兩面密封。
將蘑菇切成薄片，用橄欖油倒入棕色鍋中，然後將醃泡汁倒入深鍋中，煮沸。 加入肉，蘑菇並用中火煮40分鐘。 肉煮熟後，切成薄片並將其放在托盤上，淋上幾湯匙的醬汁，然後搭配您選擇的配菜一起食用。