小牛肉蔬菜醬，這是一道非常完整且很棒的菜，可以作為入門或第一道菜來準備。
這盤 帶有蔬菜醬的小牛肉可以用快速鍋快速準備 它速度很快，而且肉質細嫩，非常好。 它也可以在普通鍋中準備，只是要花幾個小時才能使肉變軟。
這道菜很理想，因為它可以提前甚至在晚上準備，這樣會更好。 如果您有更多或準備更多的食物，也可以將其冷凍。
ingredientes
- 1輪牛肉1,5公斤
- 1塞沃利亞
- 2-3根胡蘿蔔
- 少數青豆
- 新鮮或罐裝蘑菇
- 1月桂葉
- 1⅕番茄碎
- 1杯白葡萄酒150毫升。
- 2湯匙麵粉
- 胡椒粉
- 油
- 薩爾
準備
- 要用蔬菜汁調味小牛肉，首先要做的是將其調味。 我們用少許油將鍋放在火上，用小火將小牛肉圓烤成褐色，取出並保留。
- 我們將蔬菜切成小塊，先放洋蔥，再等幾分鐘，然後加入所有其他蔬菜和西紅柿碎，再等幾分鐘，一起煮所有的東西。
- 將幾湯匙麵粉加到蔬菜中，攪拌並加入白葡萄酒杯，讓葡萄酒蒸發幾分鐘。
- 我們將蔬菜放入鍋中，加入切成薄片的蘑菇，用水蓋上鍋蓋。
- 我們關閉鍋，等待30分鐘，這取決於鍋。
- 如果是的話，讓鍋冷卻，去掉肉，切成薄片，去掉蔬菜，剩下一些與醬汁一起研磨，品嚐鹽。
- 我們將肉與蔬菜一起放在一個來源中，將部分蔬菜與醬汁一起壓碎，將一部分醬汁倒在上面，其餘的則放在醬汁船中。
- 並準備服務！